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アジの南蛮漬け
Ｓオークワで小アジが安かったんで南蛮漬けを作ってみることにした。
豆アジやないんで頭を落として堅いゼイゴを切り取り、アジに片栗粉をつけて油で揚げる。
最初は160度ぐらいでジワジワ揚げて180度でカラッと揚げる。
玉ねぎはスライサーでやってみるものの薄すぎたんで包丁で2～3mmに切る。
タレはアジ８匹程度に、酢大さじ３、醤油大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、赤唐辛子１本なんやけど、14匹あったから２倍にする。
しかし、奥様から｢べんりで酢｣をもらっていたので、砂糖はいれないほうがいいです。
一応味見してから砂糖大さじ１いれてみたけど、冷蔵庫から出して食べてみるとかなり甘かったわ。
あと、失敗したのが、タレをアジが揚がってから作ったこと。
アジは熱いうちにタレに漬け込むのがいいらしい。
まぁ、冷めてても問題なく食べれたけどね
魚を焼くにはＩＨグリルがバリ便利やで
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奥様の実家に植えた野菜の状況
奥様の実家に植えたゴーヤの育ちが悪いのが気になって、液肥と肥料を持っていった。
茄子が大きく育っていて実がなっていたよ。
オクラは大きくなってたものの育ちが悪いようだ。
問題のゴーヤは、やはり育ちが悪い。
肥料を撒いて様子を見てみるかな。
プチトマト
最近暑い日が続くんでトマトの幹や葉が萎びてるわ。
夕方に水やると元気になるんやけどね。
プチトマトが収穫出来始めたよ。
油断すると割れてしまうから毎日見たいとね(^_^;)
同時期に植えてたフルーツプチトマトはまだまだ赤くならないわ。
ちょっと追肥しておくかな。
ゴーヤは自然に受粉させようと思ったけど人工受粉させてみようかな。
ゴーヤに実がなってた
ゴーヤカーテンは窓の半分くらいになってきたよ。
黄色い花も咲き始め、第１号の実を発見。
そろそろ追肥せなあかんな。
家で取れた玉ねぎをレンジでチンしてポン酢で食す。
一味をかけると美味しいよ。
ＴＴ250Ｒ/Raid
俺専用のバイクをネットで探してたんやけど、奥様の知り合いから安く譲ってもらえることになった。
ヤマハのＴＴ250Ｒ
早く名義変更して乗りたいわヽ(´ー｀)ノ